Инженер-технолог (отдел общественного питания)

Должностные обязанности: разработка новых рецептов для создания кремов, кондитерской продукции, мучных изделий; усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на удешевление процесса изготовления; наблюдение за сотрудниками цеха, оборудованием; проверка соблюдения закладки, рецептур, других установленных правил; оценка состояния производственных линий, подготовка докладов о поломках и ошибках для вышестоящего руководства; разработка разных видов документации; контроль качества бракованной продукции и списаний второсортного сырья; сотрудничество с поставщиками сырья, проверка качества последнего; наладка и размещение производственных линий, их модернизация; наблюдение за эффективностью вверенного участка, работа с отчетами, касающимися брака, снижения выработки и других аспектов деятельности. Стаж работы приветствуется. Профессиональные знания, умения и навыки: работа в режиме многозадачности, оперативности, высокий уровень самообладания, умение работать в команде, знать и уметь проводить аналитику основных показателей и др. Личные качества: желание работать на результат, аккуратность, ответственность, скорость, честность.